工場勤務でよくあるピッキング作業とは何？ピッキング作業の特徴やコツまでご解説

シングルピッキングとは一般的に、1つの注文やオーダーに対してピッキングを行う作業方法です。顧客や出荷別に必要な商品を集めてピッキングを行っていきます。商品棚から一つずつ商品を摘み取るように見えることから「摘み取り方式」と呼ぶこともあります。シングルピッキングは商品の種類は多いものの、出荷数が少ない工場や倉庫で採用されやすい方法です。
メリットとしては、商品を集めるところから出荷までが一度に行われるので早く納品できます。デメリットは商品を一つずつ集めるので、作業担当者の体力的負担や移動が多いことです。

トータルピッキングとは一般的に、複数注文やオーダーに対してまとめてピッキングしていく作業方法です。まとめてピッキングした商品を後から顧客や出荷別に仕分けていきます。集めた商品をそれぞれの注文やオーダー別に振り分ける姿が種をまくように見えるので「種まき方式」と呼ぶこともあります。トータルピッキングは商品の種類は少ないものの、1商品あたりの出荷数が多い工場や倉庫で採用されやすい方法です。
メリットとしては、商品を1度に集められるので作業担当者の体力的負担や移動が少ないことが挙げられます。デメリットは商品を集めてから顧客や出荷別に仕分けを行うので、振り分け作業の場所を確保することや仕分け作業の人員や仕分けをする時間が必要になることです。シングルピッキングに比べて時間が掛かることがあります。

マルチオーダーピッキングとは一般的に、複数の注文やオーダーをまとめてピッキングしつつ同時に仕分けていく作業方法です。トータルピッキングとは違い、ピッキングする場所で仕分け作業を行います。シングルピッキングとトータルピッキングの良いところを合わせた方法といっても良いでしょう。
メリットとしては、複数の注文やオーダー商品を1度に集められるので作業担当者の体力的負担や移動が少なく、作業が短時間で終わることです。しかし、複数の商品を同時に集めて仕分けていくので、ミスが起こりやすいというデメリットもあります。

ピッキング作業は指示された商品を集める作業なので、比較的に誰でも作業可能です。実際に、求人側も「初心者や未経験者OK」としているケースが多く、フォークリフト免許取得者や外国語ができるなどの条件がなければチャレンジしやすい職種といって良いでしょう。初めのうちは、商品の場所や位置がわからず戸惑うことも多いでしょうが、経験を重ねるうちにスムーズに作業できるようになります。

取り扱う商品によっては繁忙期や閑散期がある工場・倉庫があります。一般的に消費者向けの商品は繁忙期や閑散期が激しく、クリスマス用品やお正月商品などの季節商品を取り扱う場合は年末年始に繁忙期を迎えます。短期間で働きたい人、趣味や家族の都合で繁忙期と閑散期があったほうが良いと考える人にはおすすめです。
しかし、閑散期に別の商品を取り扱い、一年で一定の作業量を行う工場や倉庫もあるので勤務の際は繁忙期や閑散期があるのかを必ず確認しましょう。工業用品を取り扱う業種は繁忙期や閑散期の差が少ないといわれています。安定的に勤務したい場合や毎月一定額の収入を望む人にはおすすめです。

勤務先によっては深夜帯の時間も作業を行う必要があり、交替・夜勤シフトが組まれている場合があります。一見デメリットに思われてしまいますが、通常の勤務時間に比べて賃金が高くなるので効率的に稼ぎたい人には深夜帯の作業はメリットといって良いでしょう。なぜなら、22時から翌朝5時までは労働基準法で25％以上の深夜割増賃金を支払わなければならない義務があります。25％割増賃金が与えられるのであれば、深夜帯に働きたいという人も多いでしょう。

ピッキング作業は基本的に立ち仕事です。勤務中のほとんどは歩き回ることが多く、商品棚の高さによってはハシゴや階段を上る必要もあります。逆に低い位置に商品があるときは、立ったりしゃがんだりを繰り返すこともあるでしょう。伝票・指示書・ピッキングリストを見ながらの作業なので、目が疲れやすいと感じる人もいます。
また、工場や倉庫内によっては商品の運搬や搬出のために出入口を開放していることがあります。冷暖房が効きにくいため、夏は暑く冬は寒いと感じられることもあるでしょう。冷蔵商品や冷凍商品を取り扱う工場や倉庫では防寒着、防寒具を着用し、防寒対策を行うようにしましょう。